Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Стефанова, Изабелла Львовна - Разработка промышленной технологии консервов детского питания из мяса цыплят механической обвалки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Стефанова, Изабелла Львовна.

Разработка промышленной технологии консервов детского питания из мяса цыплят механической обвалки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ мясной пром-сти. - Москва, 1990. - 24 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
9 90-8/1167-4
9 98-10/92-2

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка промышленной технологии консервов детского питания из мяса цыплят механической обвалки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 13.12.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ мясной пром-сти
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ967-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места хранения9 90-8/1167-4
9 98-10/92-2