Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Доронькина, Людмила Геннадьевна - Белки и специфические вещества цветной и брюссельской капусты при хранении перспективными способами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Доронькина, Людмила Геннадьевна.

Белки и специфические вещества цветной и брюссельской капусты при хранении перспективными способами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1988. - 15 с.
Товароведение пищевых продуктов
9 88-2/2782-4
9 88-2/2783-2

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБелки и специфические вещества цветной и брюссельской капусты при хранении перспективными способами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 25.10.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1988
Физическое описание15 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.3-309-1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места хранения9 88-2/2782-4
9 88-2/2783-2