Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Пилипенко, Тамара Дмитриевна - Влияние условий холодильного консервирования на изменение биохимических показателей и состояние воды в плодах и овощах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Пилипенко, Тамара Дмитриевна.

Влияние условий холодильного консервирования на изменение биохимических показателей и состояние воды в плодах и овощах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1988. - 16 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
9 88-8/542-9
9 88-8/543-7

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние условий холодильного консервирования на изменение биохимических показателей и состояние воды в плодах и овощах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 25.10.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1988
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ91-309-1,0
ЯзыкРусский
Места хранения9 88-8/542-9
9 88-8/543-7