Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Черезова, Майя Евгеньевна - Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Черезова, Майя Евгеньевна.
Черезова, Майя Евгеньевна.

Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Науч.-произв. об-ние "Масложирпром". - Санкт-Петербург, 1992. - 41 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты, гидролизаты и изоляты
Белковые изоляты из сои - Производство
9 92-3/3603-3
9 92-3/3604-1

Документ в свободном доступе. Читать 

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 10.09.1992
Дата поступления в ЭБ 12.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиНауч.-произв. об-ние "Масложирпром"
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1992
Физическое описание41 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты, гидролизаты и изоляты
Белковые изоляты из сои - Производство
BBK-кодЛ978,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места хранения9 92-3/3603-3
9 92-3/3604-1
Электронный адрес Электронный ресурс

Marc21

Показать

Документ

Страница 1 / 1