Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Гридина, Светлана Борисовна - Использование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Гридина, Светлана Борисовна.

Использование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1989. - 26 с.
Технология продуктов общественного питания
9 89-3/3935-8
9 89-3/3936-6

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИспользование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 15.06.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1989
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ991.5,0
ЯзыкРусский
Места хранения9 89-3/3935-8
9 89-3/3936-6