Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Кропов, Сергей Аркадьевич - Исследование и разработка биотехнологии производства белковых кисломолочных продуктов с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Кропов, Сергей Аркадьевич.

Исследование и разработка биотехнологии производства белковых кисломолочных продуктов с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. - Улан-Удэ, 1998. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
9 98-1/4086-0
9 98-1/4087-9

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка биотехнологии производства белковых кисломолочных продуктов с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 03.07.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеУлан-Удэ, 1998
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.1-13,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места хранения9 98-1/4086-0
9 98-1/4087-9