Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Шумилов, Станислав Юрьевич - Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Шумилов, Станислав Юрьевич.
Шумилов, Станислав Юрьевич.

Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти. - Улан-Удэ, 1998. - 15 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
9 98-3/3943-8
9 98-3/3944-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 08.10.1998
Дата поступления в ЭБ 19.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти
Выходные данныеУлан-Удэ, 1998
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.51,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места хранения9 98-3/3943-8
9 98-3/3944-6
Электронный адрес Электронный ресурс

Marc21

Показать

Документ

Страница 1 / 1