Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Козьякова, Елена Борисовна - Изменение качества кальмара при холодильном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Козьякова, Елена Борисовна.

Изменение качества кальмара при холодильном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1989. - 25 с.
Товароведение пищевых продуктов
9 89-4/3645-0
9 89-4/3646-9

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзменение качества кальмара при холодильном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 01.08.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1989
Физическое описание25 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ949.2-1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места хранения9 89-4/3645-0
9 89-4/3646-9