Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Хомич, Галина Афанасьевна - Изыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Хомич, Галина Афанасьевна.

Изыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 16 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
9 91-8/2018-8

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 05.01.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1990
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961.940.7,0
ЯзыкРусский
Места хранения9 91-8/2018-8