Хомич, Галина Афанасьевна - Изыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Экспресс-заказ фрагмента
Хомич, Галина Афанасьевна.
Изыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 16 с.

Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-8/2018-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзыскание способов предупреждения кристаллических помутнений в натуральных и концентрированных виноградных соках и напитках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК 05.01.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1990
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961.940.7,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-8/2018-8