Скобельская, Зинаида Григорьевна - Интенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01

Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Экспресс-заказ фрагмента
Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Интенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1989. - 50 с.

Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Шифр хранения:
FB 9 89-7/4002-8
FB 9 89-7/4003-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИнтенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 30.11.1989
Дата поступления в ЭБ 24.01.2022
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание50 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ864,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-7/4002-8
FB 9 89-7/4003-6
Электронный адрес Электронный ресурс