Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Скобельская, Зинаида Григорьевна - Интенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01

Карточка

Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Скобельская, Зинаида Григорьевна.

Интенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1989. - 50 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
9 89-7/4002-8
9 89-7/4003-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Описание

Автор
ЗаглавиеИнтенсификация технологии переработки какао бобов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 30.11.1989
Дата поступления в ЭБ 21.05.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание50 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ864,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места хранения9 89-7/4002-8
9 89-7/4003-6
Электронный адрес Электронный ресурс

Marc21

Показать

Документ

Страница 1 / 1