Серов, Александр Владимирович - Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Серов, Александр Владимирович.
Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ленинград. технологич. ин-т холодильной промышленности. - Ленинград, 1985. - 16 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 89-11/1032-X

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКонцентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 21.10.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенинград. технологич. ин-т холодильной промышленности
Выходные данныеЛенинград, 1985
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959.2,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-11/1032-X