Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Серов, Александр Владимирович - Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Серов, Александр Владимирович.

Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ленинград. технологич. ин-т холодильной промышленности. - Ленинград, 1985. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
9 89-11/1032-X

Marc21

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКонцентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 21.10.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенинград. технологич. ин-т холодильной промышленности
Выходные данныеЛенинград, 1985
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959.2,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места хранения9 89-11/1032-X