Гажур, Александр Александрович - Комбинированный нагрев быстрозамороженных готовых вторых блюд и аппараты для его осуществления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Экспресс-заказ фрагмента
Гажур, Александр Александрович.
Комбинированный нагрев быстрозамороженных готовых вторых блюд и аппараты для его осуществления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 89-8/2043-9
FB 9 89-8/2044-7

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКомбинированный нагрев быстрозамороженных готовых вторых блюд и аппараты для его осуществления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 13.12.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание21 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ994.102,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-8/2043-9
FB 9 89-8/2044-7