Система работает в тестовом режиме. Предыдущая версия поиска доступна по ссылке.

Жаксылыкова, Меруерт Омархановна - Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Жаксылыкова, Меруерт Омархановна.
Жаксылыкова, Меруерт Омархановна.

Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. академия прикладной биотехнологии. - Москва, 1994. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
9 95-1/37-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Описание

Автор
ЗаглавиеКачественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 14.02.1995
Дата поступления в ЭБ 12.12.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. академия прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание19 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ920.7,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места хранения9 95-1/37-2
Электронный адрес Электронный ресурс

Marc21

Показать

Документ

Страница 1 / 1