Фиалков, Дмитрий Михайлович - Исследования влияния наличия в молоке антибиотика-пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Фиалков, Дмитрий Михайлович.
Исследования влияния наличия в молоке антибиотика-пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Углич, 1995. - 165 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Молоко его качество
Пенициллин
Шифр хранения:
OD 61 95-5/1857-9

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследования влияния наличия в молоке антибиотика-пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 26.09.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеУглич, 1995
Физическое описание165 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Молоко его качество
Пенициллин
BBK-кодЛ957-106,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 95-5/1857-9