Рубинов, Семен Рубинович - Разработка технологии переработки яблочных выжимок с получением пектинопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Рубинов, Семен Рубинович.
Рубинов, Семен Рубинович.
Разработка технологии переработки яблочных выжимок с получением пектинопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Киев, 1993. - 27 с. : ил.

Технология продуктов брожения, алкогольных и безалкогольных напитков

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии переработки яблочных выжимок с получением пектинопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 16.06.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКиев, 1993
Физическое описание27 с. : ил
ТемаТехнология продуктов брожения, алкогольных и безалкогольных напитков
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс