Набатова, Нина Анатольевна - Качество и стойкость безалкогольных напитков, вырабатываемых на основе пряно-ароматических растений флоры Туркменской ССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Набатова, Нина Анатольевна.
Качество и стойкость безалкогольных напитков, вырабатываемых на основе пряно-ароматических растений флоры Туркменской ССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. кооперативный ин-т. - Москва, 1991. - 162 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 93-5/494

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество и стойкость безалкогольных напитков, вырабатываемых на основе пряно-ароматических растений флоры Туркменской ССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 03.03.1992
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиМоск. кооперативный ин-т
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание162 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ88-106,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 93-5/494