Сайдалиев, Ходихон Магдыевич - Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Сайдалиев, Ходихон Магдыевич.
Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Учеб.-науч. комплекс потреб. кооп. "Моск. кооп. ин-т". - Москва, 1992. - 171 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 92-5/2781

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 29.09.1992
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиУчеб.-науч. комплекс потреб. кооп. "Моск. кооп. ин-т"
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание171 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ966-106.7,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 92-5/2781