Убеева, Светлана Гавриловна - Влияние современных способов хранения на сохраняемость плодов сливы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Убеева, Светлана Гавриловна.
Влияние современных способов хранения на сохраняемость плодов сливы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ин-т сов. торговли. - Санкт-Петербург, 1992. - 182 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 92-5/4980

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние современных способов хранения на сохраняемость плодов сливы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 20.08.1992
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиИн-т сов. торговли
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1992
Физическое описание182 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ913.2-306.7,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 92-5/4980