Иванченко, Светлана Александровна - Качество живых растительноядных рыб при длительном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Иванченко, Светлана Александровна.
Качество живых растительноядных рыб при длительном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Ленинград, 1990. - 256 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 91-5/1925

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество живых растительноядных рыб при длительном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК 18.04.1991
Каталоги Диссертации
Выходные данныеЛенинград, 1990
Физическое описание256 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ942.2,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 91-5/1925