Бабков, Николай Иванович - Белковый изолят из семян желтого люпина и его использование в производстве консервированных пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Экспресс-заказ фрагмента
Бабков, Николай Иванович.
Белковый изолят из семян желтого люпина и его использование в производстве консервированных пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищевой пром-ти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1991. - 269 с. : ил.

Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 91-5/3062

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБелковый изолят из семян желтого люпина и его использование в производстве консервированных пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 21.07.1998
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищевой пром-ти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1991
Физическое описание269 с. : ил.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ978,0
Л96-38,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 91-5/3062