Жукова, Лидия Петровна - Качество молока, заготовляемого в Орловской области, и его целевое использование : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Жукова, Лидия Петровна.
Качество молока, заготовляемого в Орловской области, и его целевое использование : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Киев. торгово-экономич. ин-т. - Орел, 1990. - 168 с.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 91-5/4052

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество молока, заготовляемого в Орловской области, и его целевое использование : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК 26.04.1991
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиКиев. торгово-экономич. ин-т
Выходные данныеОрел, 1990
Физическое описание168 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ95-101,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 91-5/4052