Ангерсбах, Александр Карлович - Интенсификация терморадиационно-конвективной сушки яблок и айвы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Экспресс-заказ фрагмента
Ангерсбах, Александр Карлович.
Интенсификация терморадиационно-конвективной сушки яблок и айвы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1987. - 264 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 61 88-5/1945

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИнтенсификация терморадиационно-конвективной сушки яблок и айвы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК 22.06.1988
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1987
Физическое описание264 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ913.102.2,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 88-5/1945