Лебедева, Тамара Павловна - Влияние газообразного формальдегида на сокращение потерь яблок при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Лебедева, Тамара Павловна.
Влияние газообразного формальдегида на сокращение потерь яблок при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Заоч. ин-т сов. торговли. - Москва, 1987. - 209 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 88-5/3068

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние газообразного формальдегида на сокращение потерь яблок при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК 29.09.1988
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиЗаоч. ин-т сов. торговли
Выходные данныеМосква, 1987
Физическое описание209 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ913.1-309.1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 88-5/3068