Серов, Александр Владимирович - Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Серов, Александр Владимирович.
Концентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Ставрополь, 1985. - 161 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
OD 61 86-5/1327

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКонцентрирование белков молочной сыворотки полисахаридами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 21.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСтаврополь, 1985
Физическое описание161 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959.2,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 86-5/1327