Салия, Елена Шотаевна - Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Салия, Елена Шотаевна.

Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Груз. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. - Тбилиси, 1991. - 23 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 91-5/2714-6
FB 9 91-5/2715-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВыделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 02.12.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиГруз. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия
Выходные данныеТбилиси, 1991
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.103-14,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-5/2714-6
FB 9 91-5/2715-4