Салия, Елена Шотаевна - Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Салия, Елена Шотаевна.
Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Груз. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. - Тбилиси, 1991. - 23 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Груз. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. - Тбилиси, 1991. - 23 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-5/2714-6
FB 9 91-5/2715-4
Описание
Автор | Салия, Елена Шотаевна |
---|---|
Заглавие | Выделение винных дрожжей фенотипа киллер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 02.12.1991 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Груз. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия |
Выходные данные | Тбилиси, 1991 |
Физическое описание | 23 с. |
Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
BBK-код | Л874.103-14,0 |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 91-5/2714-6 |
FB 9 91-5/2715-4 |