Балюбаш, Виктор Александрович. - Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий. - Санкт-Петербург, 1995. - 39 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Балюбаш, Виктор Александрович.
Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий. - Санкт-Петербург, 1995. - 39 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий
Шифр хранения:
Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий. - Санкт-Петербург, 1995. - 39 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий
Шифр хранения:
FB 9 95-2/3318-6
FB 9 95-2/3319-4
Описание
| Автор | Балюбаш, Виктор Александрович |
|---|---|
| Заглавие | Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 26.10.1995 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 14.07.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий |
| Выходные данные | Санкт-Петербург, 1995 |
| Физическое описание | 39 с. |
| Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
| Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий | |
| BBK-код | Л80-106.39,0 |
| Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
| 05.11.13: Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 95-2/3318-6 |
| FB 9 95-2/3319-4 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
