Бабатова, Мадина Мухидиновна - Влияние современных способов хранения на качество салата : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Бабатова, Мадина Мухидиновна.

Влияние современных способов хранения на качество салата : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1990. - 17 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 90-5/1050-x
FB 9 90-5/1051-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние современных способов хранения на качество салата : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 19.07.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1990
Физическое описание17 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.6-309,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-5/1050-x
FB 9 90-5/1051-8