Павлова, Светлана Алексеевна - Влияние условий транспортирования и хранения на качество охлажденной рыбы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Павлова, Светлана Алексеевна.

Влияние условий транспортирования и хранения на качество охлажденной рыбы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ленинград. ин-т совет. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1990. - 15 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 90-11/2809-9
FB 9 90-11/2810-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние условий транспортирования и хранения на качество охлажденной рыбы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 11.04.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенинград. ин-т совет. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1990
Физическое описание15 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ943-106,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-11/2809-9
FB 9 90-11/2810-2