Гудима, Анжела Ивановна - Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низкотемпературном консервировании растительных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04; 05.18.13

Карточка

Гудима, Анжела Ивановна.

Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низкотемпературном консервировании растительных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04; 05.18.13 / Краснодар. политехн. ин-т. - Краснодар, 1990. - 23 с.
Биохимия
FB 9 90-3/3987-8
FB 9 90-3/3988-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низкотемпературном консервировании растительных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04; 05.18.13
Дата поступления в ЭК 16.05.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКраснодар. политехн. ин-т
Выходные данныеКраснодар, 1990
Физическое описание23 с.
ТемаБиохимия
BBK-кодЛ910.6-13,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-3/3987-8
FB 9 90-3/3988-6