Черезова, Майя Евгеньевна. - Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Науч.-произв. об-ние "Масложирпром". - Санкт-Петербург, 1992. - 41 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Черезова, Майя Евгеньевна.
Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Науч.-произв. об-ние "Масложирпром". - Санкт-Петербург, 1992. - 41 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты, гидролизаты и изоляты
Белковые изоляты из сои - Производство
Шифр хранения:
Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Науч.-произв. об-ние "Масложирпром". - Санкт-Петербург, 1992. - 41 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты, гидролизаты и изоляты
Белковые изоляты из сои - Производство
Шифр хранения:
FB 9 92-3/3603-3
FB 9 92-3/3604-1
Описание
| Автор | Черезова, Майя Евгеньевна |
|---|---|
| Заглавие | Исследования в области совершенствования технологии производства изолятов пищевых соевых белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 10.09.1992 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 12.09.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Науч.-произв. об-ние "Масложирпром" |
| Выходные данные | Санкт-Петербург, 1992 |
| Физическое описание | 41 с. |
| Тема | Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
| Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты, гидролизаты и изоляты | |
| Белковые изоляты из сои - Производство | |
| BBK-код | Л978,0 |
| Специальность | 05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 92-3/3603-3 |
| FB 9 92-3/3604-1 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
