Али Ахмед Али - Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Карточка

Али Ахмед Али.
Али Ахмед Али.

Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / С.-Петербург. технол. ин-т холодильной пром-ти. - Санкт-Петербург, 1993. - 15 с.
Холодильная технология пищевых продуктов
FB 9 93-2/1481-x
FB 9 93-2/1482-8

Документ в свободном доступе. Читать 

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 13.08.1993
Дата поступления в ЭБ 17.03.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиС.-Петербург. технол. ин-т холодильной пром-ти
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1993
Физическое описание15 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ913.3-3-1,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-2/1481-x
FB 9 93-2/1482-8
Электронный адрес Электронный ресурс

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Документ

Страница 1 / 1