Гридина, Светлана Борисовна - Использование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Гридина, Светлана Борисовна.

Использование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1989. - 26 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 89-3/3935-8
FB 9 89-3/3936-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИспользование дикорастущих и культивируемых ягод в производстве продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 15.06.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1989
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ991.5,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-3/3935-8
FB 9 89-3/3936-6