Постнова, Ольга Николаевна - Исследование и разработка глубокой технологии переработки нестандартных цыплят-бройлеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Постнова, Ольга Николаевна.

Исследование и разработка глубокой технологии переработки нестандартных цыплят-бройлеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Харьков. ин-т обществ. питания. - Харьков, 1990. - 18 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 90-11/1258-3
FB 9 90-11/1259-1

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка глубокой технологии переработки нестандартных цыплят-бройлеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 29.03.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиХарьков. ин-т обществ. питания
Выходные данныеХарьков, 1990
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ931,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-11/1258-3
FB 9 90-11/1259-1