Стоянова, Нина Васильевна - Исследование и разработка способа получения пищевого уксуса из нетрадиционного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Стоянова, Нина Васильевна.
Экспресс-заказ фрагмента
Стоянова, Нина Васильевна.
Исследование и разработка способа получения пищевого уксуса из нетрадиционного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищ. биотехнологии. - Москва, 1990. - 22 с.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-3/95-8

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка способа получения пищевого уксуса из нетрадиционного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 04.07.1991
Дата поступления в ЭБ 30.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ пищ. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ878.2,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-3/95-8
Электронный адрес Электронный ресурс