Лобова, Тамара Васильевна - Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Лобова, Тамара Васильевна.
Лобова, Тамара Васильевна.

Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кубанский гос. технол. ун-т. - Кемерово, 1996. - 14 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 97-2/1695-3
FB 9 97-2/1696-1

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 29.08.1997
Дата поступления в ЭБ 18.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубанский гос. технол. ун-т
Выходные данныеКемерово, 1996
Физическое описание14 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.61-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-2/1695-3
FB 9 97-2/1696-1
Электронный адрес Электронный ресурс