Алехина, Ирина Сергеевна - Использование люминесцентного анализа для контроля сырья и полуфабрикатов шоколадного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Алехина, Ирина Сергеевна.

Использование люминесцентного анализа для контроля сырья и полуфабрикатов шоколадного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1989. - 24 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
FB 9 90-1/131-6
FB 9 90-1/132-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИспользование люминесцентного анализа для контроля сырья и полуфабрикатов шоколадного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Дата поступления в ЭК 08.02.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ864.2-1с34,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-1/131-6
FB 9 90-1/132-4