Соловьева, Татьяна Ювенальевна - Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23

Карточка

Соловьева, Татьяна Ювенальевна.
Соловьева, Татьяна Ювенальевна.

Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. гос. академия пищевых производств. - Москва, 1994. - 25 с.
Биотехнология
FB 9 95-1/3508-7

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 18.07.1995
Дата поступления в ЭБ 26.02.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. академия пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание25 с.
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ871,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-1/3508-7
Электронный адрес Электронный ресурс