Краюшкина, Инна Владимировна. - Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделия и сыроделия. - Углич, 1997. - 17 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Краюшкина, Инна Владимировна.
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделия и сыроделия. - Углич, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделия и сыроделия. - Углич, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-2/2989-6
FB 9 98-2/2990-X
Описание
| Автор | Краюшкина, Инна Владимировна |
|---|---|
| Заглавие | Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 20.08.1998 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.11.2007 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | ВНИИ маслоделия и сыроделия |
| Выходные данные | Углич, 1997 |
| Физическое описание | 17 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| BBK-код | Л957-106с,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 98-2/2989-6 |
| FB 9 98-2/2990-X | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
