Короткий, Игорь Алексеевич - Исследование теплофизических свойств натуральных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Короткий, Игорь Алексеевич.
Короткий, Игорь Алексеевич.

Исследование теплофизических свойств натуральных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1997. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-1/3433-X
FB 9 98-1/3434-8

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование теплофизических свойств натуральных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.06.1998
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
Выходные данныеКемерово, 1997
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.22-106.36,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-1/3433-X
FB 9 98-1/3434-8
Электронный адрес Электронный ресурс