Прийма, Ирина Романовна - Качество кровянных колбас повышенной биологической ценности и стойкости к хранению : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Прийма, Ирина Романовна.

Качество кровянных колбас повышенной биологической ценности и стойкости к хранению : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Киев. торг.-экон. ин-т. - Киев, 1990. - 25 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 90-11/296-0
FB 9 90-11/297-9

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество кровянных колбас повышенной биологической ценности и стойкости к хранению : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 15.03.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКиев. торг.-экон. ин-т
Выходные данныеКиев, 1990
Физическое описание25 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ927.4-106,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-11/296-0
FB 9 90-11/297-9