Малютенкова, Светлана Михайловна - Качество моркови при новых методах хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Малютенкова, Светлана Михайловна.

Качество моркови при новых методах хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ленингр. ин-т сов. торговли. - Ленинград, 1991. - 14 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 91-5/1449-4
FB 9 91-5/1450-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество моркови при новых методах хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 12.11.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли
Выходные данныеЛенинград, 1991
Физическое описание14 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.3-309,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-5/1449-4
FB 9 91-5/1450-8