Поликарпов, Игорь Геннадьевич - Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Поликарпов, Игорь Геннадьевич.
Поликарпов, Игорь Геннадьевич.

Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петербург. торгово-экономический ин-т. - Санкт-Петербург, 1993. - 18 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 93-2/1453-4
FB 9 93-2/1454-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКоличественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 13.08.1993
Дата поступления в ЭБ 17.03.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиС.-Петербург. торгово-экономический ин-т
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1993
Физическое описание18 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.42-309-1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-2/1453-4
FB 9 93-2/1454-2
Электронный адрес Электронный ресурс