Поликарпов, Игорь Геннадьевич. - Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петербург. торгово-экономический ин-т. - Санкт-Петербург, 1993. - 18 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Поликарпов, Игорь Геннадьевич.
Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петербург. торгово-экономический ин-т. - Санкт-Петербург, 1993. - 18 с.
Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петербург. торгово-экономический ин-т. - Санкт-Петербург, 1993. - 18 с.
Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 93-2/1453-4
FB 9 93-2/1454-2
Описание
| Автор | Поликарпов, Игорь Геннадьевич |
|---|---|
| Заглавие | Количественная оценка изменения физиологического состояния томатов при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 13.08.1993 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.03.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | С.-Петербург. торгово-экономический ин-т |
| Выходные данные | Санкт-Петербург, 1993 |
| Физическое описание | 18 с. |
| Тема | Товароведение пищевых продуктов |
| BBK-код | Л912.42-309-1,0 |
| Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 93-2/1453-4 |
| FB 9 93-2/1454-2 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
