Данилов, Александр Дмитриевич - Моделирование процесса выпечки национальных хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Данилов, Александр Дмитриевич.
Моделирование процесса выпечки национальных хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ташк. политехн. ин-т им. Абу Райхана Беруни. - Ташкент, 1989. - 23 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 90-2/2234-2
FB 9 90-2/2235-0
Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеМоделирование процесса выпечки национальных хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 28.03.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиТашк. политехн. ин-т им. Абу Райхана Беруни
Выходные данныеТашкент, 1989
Физическое описание23 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ837.7-1с116,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-2/2234-2
FB 9 90-2/2235-0