Семенихина, Вера Филатовна - Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04

Карточка

Семенихина, Вера Филатовна.
Семенихина, Вера Филатовна.

Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 49 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-3/1645-5
FB 9 91-3/1646-3

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 01.08.1991
Дата поступления в ЭБ 01.10.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание49 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ952-14,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-3/1645-5
FB 9 91-3/1646-3
Электронный адрес Электронный ресурс