Семенихина, Вера Филатовна. - Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 49 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Семенихина, Вера Филатовна.
Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 49 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 49 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-3/1645-5
FB 9 91-3/1646-3
Описание
Автор | Семенихина, Вера Филатовна |
---|---|
Заглавие | Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 01.08.1991 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 01.10.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности |
Выходные данные | Москва, 1991 |
Физическое описание | 49 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л952-14,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 91-3/1645-5 |
FB 9 91-3/1646-3 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |