Комяков, Олег Геннадиевич. - Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / НИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии. - Москва, 1996. - 77 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Комяков, Олег Геннадиевич.
Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / НИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии. - Москва, 1996. - 77 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / НИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии. - Москва, 1996. - 77 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 97-2/1969-3
FB 9 97-2/1970-7
Описание
Автор | Комяков, Олег Геннадиевич |
---|---|
Заглавие | Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 11.09.1997 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 01.08.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | НИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии |
Выходные данные | Москва, 1996 |
Физическое описание | 77 с. |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
BBK-код | Л814.436,0 |
Л970.3,0 | |
Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 97-2/1969-3 |
FB 9 97-2/1970-7 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |