Комяков, Олег Геннадиевич - Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12

Карточка

Комяков, Олег Геннадиевич.
Комяков, Олег Геннадиевич.

Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / НИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии. - Москва, 1996. - 77 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 97-2/1969-3
FB 9 97-2/1970-7

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНизкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов : Теория, исследования, интенсификация : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 11.09.1997
Дата поступления в ЭБ 01.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиНИИ пищеконцентр. промышленности и специальной пищевой технологии
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание77 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ814.436,0
Л970.3,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-2/1969-3
FB 9 97-2/1970-7
Электронный адрес Электронный ресурс