Евдокимов, Иван Алексеевич - Научно-технические основы интенсивной технологии молочного сахара : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04

Карточка

Евдокимов, Иван Алексеевич.

Научно-технические основы интенсивной технологии молочного сахара : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Ставропольский техн. ун-т. - Москва, 1998. - 49 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-2/515-6
FB 9 98-2/516-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучно-технические основы интенсивной технологии молочного сахара : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 16.07.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиСтавропольский техн. ун-т
Выходные данныеМосква, 1998
Физическое описание49 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959.23-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-2/515-6
FB 9 98-2/516-4