Горпинченко, Татьяна Васильевна - Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01

Карточка

Горпинченко, Татьяна Васильевна.

Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 67 с.
Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства
FB 9 96-3/1514-2
FB 9 96-3/1515-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01
Дата поступления в ЭК 19.02.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание67 с.
ТемаТехнология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства
BBK-кодЛ82-306,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-3/1514-2
FB 9 96-3/1515-0