Горпинченко, Татьяна Васильевна. - Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 67 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Горпинченко, Татьяна Васильевна.
Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 67 с.
Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 67 с.
Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 96-3/1514-2
FB 9 96-3/1515-0
Описание
Автор | Горпинченко, Татьяна Васильевна |
---|---|
Заглавие | Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.02.1997 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. гос. акад. пищевых производств |
Выходные данные | Москва, 1996 |
Физическое описание | 67 с. |
Тема | Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов |
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства | |
BBK-код | Л82-306,0 |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 96-3/1514-2 |
FB 9 96-3/1515-0 |