Годун, Елена Григорьевна - Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13

Карточка

Годун, Елена Григорьевна.

Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1988. - 32 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
FB 9 88-7/1691-4
FB 9 88-7/1692-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 06.10.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1988
Физическое описание32 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.1-1,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-7/1691-4
FB 9 88-7/1692-2