Артюхова, Светлана Алексеевна - Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13

Карточка

Артюхова, Светлана Алексеевна.
Артюхова, Светлана Алексеевна.

Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 33 с.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология консервированных пищевых продуктов
FB 9 90-4/394-0
FB 9 90-4/395-9

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 23.05.1990
Дата поступления в ЭБ 31.01.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1990
Физическое описание33 с.
ТемаПищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ964-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-4/394-0
FB 9 90-4/395-9
Электронный адрес Электронный ресурс