Артюхова, Светлана Алексеевна. - Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 33 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Артюхова, Светлана Алексеевна.
Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 33 с.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1990. - 33 с.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-4/394-0
FB 9 90-4/395-9
Описание
Автор | Артюхова, Светлана Алексеевна |
---|---|
Заглавие | Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 23.05.1990 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 31.01.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова |
Выходные данные | Одесса, 1990 |
Физическое описание | 33 с. |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса |
Технология консервированных пищевых продуктов | |
BBK-код | Л964-64,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 90-4/394-0 |
FB 9 90-4/395-9 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |