Павлов, Всеволод Андреевич. - Научно-технические решения рационального использования белкового углеводных компонентов молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструктр. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1991. - 52 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Павлов, Всеволод Андреевич.
Научно-технические решения рационального использования белкового углеводных компонентов молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструктр. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1991. - 52 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Научно-технические решения рационального использования белкового углеводных компонентов молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструктр. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1991. - 52 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-3/791-x
FB 9 91-3/792-8
Описание
Автор | Павлов, Всеволод Андреевич |
---|---|
Заглавие | Научно-технические решения рационального использования белкового углеводных компонентов молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 25.07.1991 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструктр. ин-т мясной пром-сти |
Выходные данные | Москва, 1991 |
Физическое описание | 52 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л95-101,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 91-3/791-x |
FB 9 91-3/792-8 |